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預煮機，該設備是專門用于水果等物料進行蒸煮軟化、滅酶、殺青等。預煮機在果蔬加工中，屬于原料預處理設備之一，多用于桃、杏等水果在進行去核及打漿前軟化及滅酶。
預煮機設備特點：
1．蒸汽預煮，效果好；2．預煮機機可連續進料、蒸煮和出料，電機配備先進電機可無級調速，融合與整套生產線，效率高；
3．該設備可以自動溫控，蒸煮的溫度和時間可以按照物料的品種和加工工藝進行調整；
4．該設備采用SUS304不銹鋼制造，達到食品級要求，衛生。
2．預煮機機可連續進料、蒸煮和出料，電機配備先進電機可無級調速，融合與整套生產線，效率高；
3．該設備可以自動溫控，蒸煮的溫度和時間可以按照物料的品種和加工工藝進行調整；
4．該設備采用SUS304不銹鋼制造，達到食品級要求，衛生。